胡麻油を使った最も粒子の細かい最上級の油煙墨です。伸びがよくにじみが非常に美しいです。濃墨ですと純黒、淡墨ですと淡い紫色を含んだ黒です。

サイズ個装サイズ:13×5×3cm
重量個装重量:54g
生産国日本

広告文責
三和装備株式会社
Tel 03-3896-1611

大流行中!  2.0丁 ゲンチ 胡麻油煙 古梅園-墨・墨汁

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2016.09.13 18:12 更新

 新たなラーメンとして、専門店がオープンしたり、カップ麺として店頭にも並ぶなど、市民権が得られつつあるのが、“油そば”。しかし、油そばについて、しっかり説明できる人は少ないのでは。スープのないラーメンの一種であり、まぜそばと呼ぶお店もある。通常、麺と具材が入っている器の、底のほうに少しだけタレが入っている。タレは多くの場合、醤油やラードを材料とした濃厚なもので、それに加えて、食べる人の好みでラー油や酢をかけてもよいとのこと。全体を混ぜ合わせ、麺や具材にタレをからめて食べるのが一般的だ。この油そばの専門店やインスタント麺、カップ麺が続々と登場しているので紹介しよう。

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2016.09.13 16:24 更新
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2016.09.13 16:10 更新
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